高齢者の半数はフレイルかプレフレイルとのことです。
フレイルの一番の要因は低栄養です。
必要エネルギーが不足すると、筋肉をエネルギーに変えるため、 筋肉が落ちていきます。

マルトデキストリンは甘さが砂糖の1/8とお粥やお茶等に混ぜても味が変わりにくく、脂質に比べると安価という特長があります。
食事のカサを増やさず水分の多いお粥や嚥下食にマルトデキストリンを加えてカロリーアップをすることは有効だと思われます。